Kategória: Táplálkozás

Dr Joel Furhman egyik könyvének fejezetcíme – jó nagy betűkkel kiemelve – ez: Egyél nagy adagokat! Személy szerint nekem, aki világéletemben jó evő voltam, szerettem igazán sokat enni, ez a mondat zene füleimnek. 😆 Az a jó a nutritáriánus táplálkozásban, hogy anélkül ehetsz nagy mennyiségeket, hogy túl sok kalóriát vinnél be. Természetesen ehhez a modellhez…
Read more

Ahogy a sorozat első részében láthattad, különböző orvosok, kutatók különbözőképpen fogalmazzák meg a túlnyomórészt feldolgozatlan növényi alapanyagokból álló étrend gyakorlatát, de azt láthatjuk, hogy a lényegük tulajdonképpen egy és ugyanaz. Különböző szakemberek különböző aspektusokat hangsúlyoznak jobban, és – gondolataim szerint – bölcsebb dolog ezekből többet megismerni, kiemelni magunk számára a hasznos szempontokat, és alkalmazni a…
Read more

Amikor valaki növényi étrendről beszél, sokan megkérdezik, hogy “de akkor mit lehet enni egyáltalán?”. Holott, ha az előző blogbejegyzést olvastad, tudhatod, hogy nagyon is széles a paletta. Ezúttal azt szeretném megmutatni egy nap étkezésein keresztül, hogyan tudod alkalmazni a napi tucat elveit egy változatos, mégis egyszerű menüben.  Reggeli: Kókuszos-banános zabkása bogyós gyümölcsökkel Hozzávalók: 3-4 evőkanál…
Read more

Az előző blogbejegyzésből láthattad, hogy a teljes értékű növényi étrend (más néven: nutritáriánus étrend tudományosan megalapozott táplálkozási forma, amely bármilyen korosztály és bármilyen egészségi állapotú személy esetén egészséges választás. Nade hogyan is csináljuk helyesen? Ebben a blogbejegyzésben a teljes értékű növényi étrend gyakorlatát olvashatod el egy egyszerű, jól áttekinthető rendszeren, a napi tucaton keresztül. A…
Read more

A mozaikszó feloldása: Teljes Értékű Növényi Étrend. Angol megfelelője a WFPBD, vagyis Whole Food Plant Based Diet. Az angol kifejezést abban az értelmében, ahogyan jelenleg értjük, dr Colin Campbell, a Cornell Egyetem kutatója kezdte használni. Campbell híres kutatása, a Kína-tanulmány (2005) egy évtizedes kutatás, amely meggyőző bizonyítékokat talált arra nézve, hogy a növényi étrend minden…
Read more

Ha még nem tetted, olvasd el az 1. részt! Feltétlenül muszáj húst enni? Ma Magyarországon az inzulinrezisztensek és cukorbetegek étrendjének sajnos még mindig a hús-, tojás-, és sajtfogyasztás az alapja. Holott már legalább a 20. század közepe óta látszik a kutatásokból, hogy a cukorbetegség visszafordítható, mégpedig túlnyomórészt vagy teljesen növényi alapú étrenddel.  A magas fehérje-…
Read more

IR, ahogy még nem gondoltál rá Képzeld el, hogy nagyon éhes vagy, de valaki lelakatolta a hűtődet. Tudod, hogy tele van finom, laktató ételekkel, ott van tőled pár centire. Borzasztóan éhes vagy, és tudod, ha nem sikerül kinyitni a hűtőt, a benne lévő élelmiszer előbb-utóbb megromlik, te pedig egyre gyengébb és erőtlenebb leszel. Valami hasonló…
Read more

Nagy tévedés, hogy az életmódváltással fel kell adnod a finom ételeket és a nagy evészeteket. Egy jól összeállított étrendben igenis megengedheted magadnak, hogy nagy volumenű és ínycsiklandó ételeket egyél nap mint nap. Inspirálódj az alábbiakból vagy kattints ide, hogy megkaphasd a három napos próbaétrendet kilenc klassz recepttel! Egyszerű reggeliötletek Az életmódváltást sokunk számára a legkönnyebb…
Read more

Az én életmódváltásom, amivel végül 45 kilót adtam le, éppen januárban indult. Nem volt olyan konkrét újévi fogadalmam, amit el tudtam volna bukni, inkább csak nagyon vágytam arra, hogy valami változás legyen az életemben. Éreztem, hogy a túlsúlyom meghaladja azt a pontot, ami már egészségesnek nevezhető, és nagyon nem tetszett, amit a tükörben láttam.  A…
Read more

Azt már megbeszéltük, hogy az újévi fogadalmak sikertelensége nagyrészt annak köszönhető, hogy nincsenek tervek a változásra vonatkozóan. Én magam a jó előre tervezés híve vagyok, mert számomra maga a tervezési folyamat egyben motiváló erő. Lehet, hogy a terveim 80%-a nem valósul meg, de a 20% megvalósításában segít a 80%-on való gondolkodás is. Milyen egy hatékony…
Read more