A sütőtök tele van olyan értékes tápanyagokkal, amelyek segítenek megőrizni egészséged hosszú távon. A benne található antioxidánsok, például a karotinoidok és az E-vitamin, védik sejtjeidet a káros szabad gyököktől, csökkentve ezzel a krónikus betegségek kockázatát. A magas rosttartalom pedig segíti az emésztést és szabályozza a vércukorszintet, így hozzájárul a hosszú távú egészséghez.
És talán azt nem is tudod, hogy ha fogyni szeretnél, a sütőtök számodra igazi kincs. Hihetetlenül alacsony a kalóriatartalma, 100 g sütőtök csak 45 kcal-t tartalmaz. Ráadásul magas rosttartalmának köszönhetően hosszan eltelít, így segít csökkenteni az éhségérzetet és a nassolási rohamokat. A benne található vitaminok, például a béta-karotin, pedig erősítik az immunrendszert, és segítenek megőrizni a fiatalságodat. A sütőtök rendszeres fogyasztásával nemcsak fogysz, de egészségesebb és energikusabb is leszel.
Miért jó a sütőtök fogyáshoz?
- Magas rosttartalom: A rostok segítenek a jóllakottság érzésének fenntartásában, így kevesebb ételre lesz szükséged.
- Alacsony kalóriatartalom: A sütőtök alacsony kalóriatartalmú, így bátran fogyaszthatod, ha fogyni szeretnél.
- Vízhajtó hatás: A sütőtökben található káliumnak köszönhetően vízhajtó hatása is van, ami segíthet a felesleges víz eltávolításában.
- Vitaminok és ásványi anyagok: A sütőtök tele van A-, C- és E-vitaminnal, valamint káliummal és magnéziummal, amelyek támogatják az egészséges anyagcserét.
Sütőtökös receptek
Gyömbéres sütőtök krémleves
Hozzávalók 4 adaghoz:
1 kg sütőtök felkockázva
1 nagy fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 kk gyömbér por vagy 1 ek friss reszelt gyömbér
1 liter víz vagy zöldség alaplé
1-2 szem datolya ha édesebbre szereted
Só, bors ízlés szerint
Fél csésze tökmag a tálaláshoz
Ha levesfőzőt vagy tejfőzőt használsz, az összetevőket a tökmagon kívül tedd a gépbe és krémleves programot állíts be. Ha fazékban készíted, szárazon (olaj nélkül) pirítsd meg egy picit a tököt az edényben. Majd dobd rá a felkockázott hagymát és fokhagymát, párold együtt egy kicsit és öntsd fel vízzel vagy zöldség alaplével. Fászerezd be sóval, borssal, gyömbérrel. Ha édesebbre szereted, főzz bele 1-2 szem puha datolyát. Amikor a sütőtök puhára főtt, botmixerrel krémesítsd.
Száraz serpenyőben pirítsd rövid ideig a tökmagot. Rázogasd gyakran, nehogy megégjen. Elég addig pirítani, amíg először megérzed az illatát és hallod, hogy elkezd pattogni. A kiporciózott levesre szórd rá a tökmagot.
Tökös-mákos nudli
Hozzávalók 2 adaghoz:
Sütőtökös zabkása
Hozzávalók 2 adaghoz:
200 g sült sütőtök
1 cs nagyszemű zabpehely
1 cs növényi tej
4 szem puha datolya
2 ek őrölt lenmag
1 kk fahéj vagy mézeskalács fűszerkeverék vagy sütőtök fűszerkeverék
A sütőtököt, a növényi tejet és a datolyát turmixold össze. (Ha nem akarsz turmixolni, jó alternatíva, ha a sütőtököt villával összetöröd, a datolyát pedig apróra összevágod.) Keverd bele a választott fűszert, a lenmagot és a zabpelyhet. Hőálló edzényben mikrohullámú sütőben 5-6 perc alatt, vagy a tűzhelyen fazékban folyamatos kevergetéssel főzd addig, amíg a zab teljesen megpuhul.
A tetejére tegyél szezonális gyümölcsöket: körtét, szőlőt, szilvát.
További fogyás-kompatibilis őszi receptek egy olyan mintaétrendben, amivel garantált az egészséges súlyvesztés!
https://nutritarianus.hu/termek/tobb-mint-etrend/
