Nagy tévedés, hogy az életmódváltással fel kell adnod a finom ételeket és a nagy evészeteket. Egy jól összeállított étrendben igenis megengedheted magadnak, hogy nagy volumenű és ínycsiklandó ételeket egyél nap mint nap. Inspirálódj az alábbiakból vagy kattints ide, hogy megkaphasd a három napos próbaétrendet kilenc klassz recepttel!
Egyszerű reggeliötletek
Az életmódváltást sokunk számára a legkönnyebb a reggelivel kezdeni. A csapból is az folyik, hogy a zabkása milyen egészséges és milyen finom, de vajon tudod-e, hogyan készítsd igazán ütősre?
Éjszakai zabkása tiramisu stílusban
Hozzávalók 1 adaghoz:
4-5 evőkanál nagyszemű zabpehely
1 adag frissen főtt kávé
kb 2 dl növényi tej
1 db banán
1 evőkanál chiamag
Ízlés szerint: stevia, vanília, mazsola
2-3 evőkanál kókuszjoghurt vagy szójajoghurt
1 mokkáskanál kakaópor
Törj össze egy banánt, keverj bele 4-5 evőkanál nagyszemű zabpelyhet, 1 evőkanál chiamagot és öntsd le egy adag frissen főzött kávéval és annyi növényi tejjel, hogy ellepje. Keverd alaposan össze. Ízesítsd vaníliával, steviával vagy más kedvedre való édesítővel. Tehetsz bele mazsolát is, ha szereted. Töltsd egy öblösebb pohárba és tedd a hűtőbe éjszakára. Reggel tegyél a tetejére egy kis növényi joghurtot, amit előtte ízesíthetsz édesítővel és vaníliával. Végül szitálj a tetejére egy kis kakaóport.
Egyél hozzá friss vagy fagyasztott és felengedett gyümölcsöket.
Pár perc munkával pazar ebéd! (Nem szép, de ezt engedjük el! 😀 )
Egy kis kreativitással szinte bármilyen zöldségből készíthetsz finom ételeket, sokszor nem is olyan nagy macerával. Most mutatok egy olyan ételt, amit készíthetsz ebédre vagy vacsorára. Az előkészítése mindössze 20 perc, a többi a sütő dolga.
Sült zöldségek krémes ágyon
Hozzávalók 2 adaghoz:
2 közepes krumpli
20 dkg kelbimbó
1 nagyobb hagyma
1 nagyobb sárgarépa
3 evőkanál szójaszósz
Bors, rozmaring, kömény, füstölt paprika
Tofukrém:
1 tömb füstölt tofu
3 evőkanál citromlé
1 evőkanál miso paszta
Bors, hagymapor, fokhagymapor
A megtisztított krumplit és répát vágd dobókockányi darabokra, a hagymát szeletekre, a kelbimbókat pedig félbe. Keverd össze a szójaszósszal és a fűszerekkel. Tepsiben alufólia alatt süsd, amíg megpuhulnak, utána a fóliát levéve pirítsd néhány percig.
Közben a tofukrém hozzávalóit kevés víz hozzáadásával turmixold össze. Használhatsz botmixert is. Amikor elkészültek a zöldségek, a tofukrémet kend egy tányérba és halmozd rá a zöldségeket. Friss salátával vagy savanyú káposztával tálald.
Édes nasi bűntudat nélkül
Nem kell az édességekről lemondanod, akkor sem, ha szeretnél formába lendülni. Sőt, bizonyos édességek igencsak támogatják a fogyásodat. Egy jó egészséges desszert rosttartalma és antioxidánstartalma révén hozzájárul a normál testsúly és az általános egészség kialakulásához.
Csicserinutella
Hozzávalók
1 konzerv csicseriborsó vagy 200 g főtt csicseriborsó
8-10 db puha datolya
2 ek jó minőségű kakaópor
50 g törökmogyoró
szükség szerint kevés növényi tej a turmixoláshoz
Az a legjobb, ha nyers – nem pirított – törökmogyoróhoz jutsz. Ekkor érdemes pár órán keresztül alacsony hőfokon szárítanod a sütőben, hogy az íze jobban kidomborodjon. Ugyanakkor erre is, mint minden olajos magra igaz, hogy nem érdemes alaposan megpörkölni, mert úgy egészségre káros anyagok keletkeznek. Keresd a finom és egészséges középutat.
Ha jó erős aprítód van, csak dobáld bele az alapanyagokat és hadd szóljon! Ha nem bízol így az eredményben, akkor előre daráld meg a mogyorót kávédarálóval vagy külön, szárazon a turmixgépben, aztán dolgozd át a többi alapanyag hozzáadásával. Ha nem szeretnél nagyon híg állagot elérni, akkor a növényi tejet csak óvatosan adagold. Persze, ha jobban felhígítod, egy csomó mindenre akkor is tökéletesen alkalmas lesz!
Tunkold friss, ropogós gyümölcsökkel.
Próbáld ki ezeket a recepteket, és ha ennél többre vágysz, lesd meg a Több mint étrend című ebookomat, ahol 40 hasonlóan egyszerű és egészséges recept vár egy kéthetes, jól átgondolt étrendbe ágyazva. Január 10-ig egy szuper életmódváltó csomagban, óriási kedvezményekkel és ajándékokkal kapható.
2 hozzászólás
Hálásan köszönöm! Holnapra kész a reggelim s a délutáni nasim 🙂 Az ebédem lencsesaláta lesz !
Jajj, de jó! Váljon kedves egészségedre! 🙂